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'글루타티온'의 이해와 응용

◆질문 : 글루타티온이란? 답변 : Glutamate, Cysteine, Glycine 3개의 아미노산이 연결된 펩타이드로 체내에서 항산화작용 및 포합반응(=conjugation)에 관여하는 중요한 펩타이드임 ◆질문 : 글루타티온의 작용은? 답변 : 1) 항산화작용에 관련해서 간, 신장 보호 및 피부 노화 방지 및 유멜라닌(검은 색 멜라닌) 생성 감소 등의 작용이 있음. 글루타티온 주사가 백옥주사로도 유명하기도 함. 글루타티온 2분자가 Glutathione peroxidase(+ Se 도움이 필요)에 의해서 산화되면서 항산화작용을 하는 것임. 2) 간의 해독 작용을 도움 해독과정은 크게보면 phase 1(산화, 환원, 가수분해 등 주로 CYP450에 의한 산화반응), phase 2(conjugation,..
바이오제약건강 2023. 3. 10. 22:49
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